缅甸鱼汤粉是一道口感鲜美、营养丰富的缅甸传统美食，以下是缅甸鱼汤粉的正宗做法：
所需材料：
- 米粉：100克
- 鱼肉：200克
- 青豆芽：适量
- 青葱：适量
- 鱼露：适量
- 辣椒粉：适量
- 柠檬：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 把米粉放入碗中，加入适量的盐，用开水冲泡5-10分钟，捞出备用。
2. 鱼肉去骨洗净，切成小块。
3. 热锅加入适量的水，放入鱼肉块，煮至熟烂。
4. 将煮好的鱼肉块捞出备用，将鱼汤倒入另一个锅中，加入适量的鱼露和辣椒粉，煮开后转小火煮10分钟左右，调味。
5. 把煮好的米粉放入碗中，加入煮好的鱼汤，加入适量的青豆芽和青葱，再放入煮好的鱼肉块，最后加入适量的柠檬汁，即可食用。
温馨提示：
1. 煮鱼汤时可以加入一些姜片、葱段、大蒜等调料，增加鱼汤的鲜美度。
2. 在米粉中加适量的盐可以增加米粉的口感。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉和柠檬汁，调整酸辣度和口感。
总之，缅甸鱼汤粉是一道美味的缅甸传统美食，口感鲜美，营养丰富，适合于各个年龄段的人食用，尤其适合于喜欢鱼类食品的人。
1.准备好制作材料：生姜切片;斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净，鱼身内外轻拍少许盐、胡椒粉，料酒，腌制10分钟左右备用;将海米及干贝稍加淘洗后浸泡备用;煎锅加热注油，下部分生姜片煸香捞出丢掉，将鲫鱼排入锅中，煎至双面微黄焦香
2.将煎制过的鱼放入大锅中，注入适量清水，生姜片入锅，将浸泡后的海米及干贝也放入锅中，大火煮滚，用勺将锅内泛起的浮沫撇掉;萝卜洗净滚刀切块下锅
3.再次开锅后转中火继续煮约15分钟左右，汤色奶白稠浓时熄火，将锅中的鱼完整的取出(另做他用)，锅中汤汁过滤后倒入小奶锅中;准备好米粉，如有粘连的粉条要将其撕开，小葱洗净切末备用
4.将小奶锅中的鲜鱼汤煮开锅，下盐及胡椒粉调味，将粉条入锅，再次煮开锅后撒上葱末，滴2滴香油即可上桌食用
