用料:
香米200g，水250g，面粉50g，蛋清3个，白糖50g
做法:
1、200克香米提前一晚浸泡
2、泡好的香米把水倒掉另加250克清水用豆浆机果汁功能打3遍
3、倒出打好的米浆，加入50克面粉拌匀
4、去3个蛋清，分3次加入50克糖，打发至提起打蛋器不流动
5、将米浆糊与打好的蛋清混合拌匀
6、6寸磨具抹油上锅蒸，上汽后15至20分钟即可。也可倒入纸杯烤箱烤，我用的150度20分钟
稻花香米糕是一种口感细腻、香味浓郁的传统糕点。它的做法简单易学,只需要将稻花香米、糖、水和酵母混合在一起,发酵2-3小时,就可以制作出美味的米糕。在发酵过程中,可以根据自己的口味加入适量的糖或蜂蜜,使米糕更加美味。
