小笼包面皮制作方法如下。准备材料：滚水、面粉、温水、酵母、白砂糖。
一、滚水用绕圈的方式带入面粉中，然后用刮刀将面粉和滚水搅拌成团。
二、将面粉搅拌好后，搓揉成面团，在室温下冷却留着备用。
三、然后面粉中加白砂糖，酵母溶于温水中，拌匀静置3-5分钟，倒入酵母水于面粉中。
四、用筷子或者手将所有材料搅拌成团，最后将松散的面片搓揉成完整的面团。
五、接着将面团移至桌面，与放凉后的烫面面团重叠在一起。
六、然后用双手将两种面团搓揉成光滑状，放在室温下松弛10分钟。
七、将松弛好的面团揉成长条形，然后分割份量相等的小剂子（大小自己掌握）。
八、将小剂子压扁，然后用擀面棍擀成中间厚四周薄的面片，这样小笼包的面皮就做好了。
小笼包面皮制作方法如下。
准备材料：滚水、面粉、温水、酵母、白砂糖。
一、滚水用绕圈的方式带入面粉中，然后用刮刀将面粉和滚水搅拌成团。
二、将面粉搅拌好后，搓揉成面团，在室温下冷却留着备用。
三、然后面粉中加白砂糖，酵母溶于温水中，拌匀静置3-5分钟，倒入酵母水于面粉中。
四、用筷子或者手将所有材料搅拌成团，最后将松散的面片搓揉成完整的面团。
五、接着将面团移至桌面，与放凉后的烫面面团重叠在一起。
六、然后用双手将两种面团搓揉成光滑状，放在室温下松弛10分钟。
七、将松弛好的面团揉成长条形，然后分割份量相等的小剂子（大小自己掌握）。
八、将小剂子压扁，然后用擀面棍擀成中间厚四周薄的面片，这样小笼包的面皮就做好了。
