原料：
胡萝卜100克
白菜195克
油3汤勺
盐1勺
味精0.5勺
做法：
1
食材：胡萝卜（已清洗去皮切片）、白菜（已清洗）
2
将已清洗好的白菜放在案板上切开
3
在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒
4
接着，合入切好的胡萝卜，加适量的清水
5
翻炒翻炒至白菜和胡萝卜熟透
6
然后，加1勺盐
7
加0.5勺味精
8
调味炒匀，即可
主料 白菜 300g 胡萝卜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 少量 姜 少量 干辣椒 少量 鸡精 少量 步骤 1.白菜，洗净。
2.胡萝卜，洗净。
3.白菜，切成片。
4.胡萝卜，去皮，切片。
5.葱姜和干辣椒，切丝。
6.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
7.加入胡萝卜，翻炒。
8.随后加入干辣椒和白菜翻炒。
9.白菜炒至8成熟，加入盐。
10.加入鸡精。
11.翻炒均匀，即可。 小贴士 切白菜帮的时候，刀要45度片片儿，这样切出的白菜帮很薄。 炒白菜要大火快炒，因为白菜容易出汤。
