1/2三人份晚餐+一份便当=２杯米
刚煮好的白米饭好香，
颗颗晶莹剔透，
小朋友忍不住马上吃了一小碗。
2/2二小匙玄米油拌炒洋葱，
洋葱炒软，续入红萝卜/马铃薯拌炒，
加水2000cc/牛肉煮沸，
捞出浮泡，以保持汤头清澈，汤滚熄火，下咖哩块
搅拌至咖哩块溶解，开小火煮沸。
咖哩酱完成，与香喷喷白饭合体。
材料：
牛肉 土豆 胡萝卜 洋葱 咖喱块 生姜 青椒 料酒 玉米淀粉 生抽 食盐 植物油 椰奶
做法：
牛肉洗净切条，再改刀切断纹路切成小方块，之后放入碗中。
碗中加盐、生抽、料酒、玉米淀粉，姜片，拌匀腌制十分钟，之后再淋入少许植物油搅拌均匀备用。
将土豆去皮切成小方块，放入水中洗去表面淀粉，再放入碗中浸泡备用。胡萝卜切成滚刀块，洋葱切小块，青椒切小块备用。
锅烧热，下入花椒煸香，之后捞出不要，再倒入牛肉粒，大火翻炒至变色，然后马上盛出待用。
往锅中加少许植物油，倒入胡萝卜块和沥干水的土豆，一起翻炒，加少许食盐调味，再放入咖喱块炒至溶化。
倒入之前炒好的牛肉粒，一起炒，再加入能没过所有食材的热水，大火煮开。
转中火将咖喱牛肉略煮3分钟，加入椰奶，煮至汤汁变少，加入青椒块和洋葱块继续煮两分钟。
将锅中咖喱汤汁煮至浓稠，煮出香味，即可盛出。咖喱汤汁煮至浓稠即可，不要收得太干，用汤汁拌饭很好吃。
