花粉发芽的最佳温度是20℃-25℃，当气温低于4.4℃时，花粉停止萌发；气温介于4.4℃-10℃时，花粉管伸长受阻。虽然15℃以下花粉发芽率降低，但是授粉在开花后内三天进行最佳，随时间推移授粉的座果率开始降低，直到花柱头变色后授粉就已经无效了。
桃树在开花后三天授粉最佳。授粉应在气温回升到12度以上时进行人工辅助授粉。
人工授粉步聚
1、选择品种(一般是大久保)
2、花粉的制取
选择生长健壮的曙光油桃，摘取含苞欲放的花蕾，及时用手揉搓，使花药脱离雄蕊，然后用筛筛一遍，将花药铺在纸上，放在室内阴干，切不可将花药在阳光下暴晒。24小时后将阴干开裂的花药再过细箩，除去杂质即可得到金黄色花粉。将花粉装入棕色玻璃瓶中，放在0度以下的冰箱内储存备用。
3、授粉
将花粉与干净无杂质的滑石粉或细干淀粉按1 ：10一20的比例，充分混合均匀装纱布袋中，将纱布袋固定在长棍子或长竹竿的顶端，然后在盛花期的树冠上抖动，使
花粉飞落在柱头上，从而可提高座果率。
