适合孩子吃的火锅底料（火锅底料重庆正宗第一名）

1. 准备番茄，将其洗净后切成小块。大葱、姜片和大蒜也切成小块备用。

2. 取一个锅，加热后加入适量的食用油，放入姜片和大蒜煸炒出香味。

3. 加入番茄块继续翻炒，使其释放出汁液。

4. 翻炒一段时间后，加入清水或高汤，大火煮开。

5. 煮开后转小火慢慢熬煮，期间可以用勺子压碎番茄块，使其释放更多的汁液和香味。

6. 继续熬煮15-20分钟，直到汤底变浓稠。

7. 根据个人口味加入适量的鸡精或味精，调味即可。