1、准备食材，白萝卜300克，姜丝5克，植物油20毫升，猪排200克，盐10克。
2、将炖好的猪排骨和切成块的白萝卜备用，加入油20毫升，6成熟后把姜丝放入锅中，再将白萝卜块倒入锅内，翻炒数次至变软。
3、将排骨放入锅内翻炒均匀，加入盐10克，加20毫升清水，继续翻炒，锅盖上，待萝卜入味后就可以了。
主料:
排骨500克
辅料:
白萝卜半根
料酒适量
胡椒粉适量
花椒粉适量
八角适量
葱段适量
姜片适量
盐适量
香菜末适量
步骤 :
1· 排骨浸泡出血水冲洗干净，冷水下锅；
2· 懒得换锅，我直接用的压力锅，将盖子不要旋紧盖上，大火烧开，煮3、5分钟；
3· 撇去浮沫，捞出冲干净 ，再放入洗净的压力锅内，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片等调料；
4· 加入适量清水；
5· 盖上锅盖旋紧，大火烧开，听到“嗤嗤”声后转小火煮20分钟后关火；
6· 几分钟后等压力锅气嗤完，开盖加盐调味，撒香菜末。
