嫩豆腐裙带菜汤是一道家常汤品，做法比较简单。以下是制作步骤：
材料：
- 嫩豆腐 1块
- 裙带菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐、鸡精 适量
- 水 适量
做法：
1. 裙带菜清洗干净切成小段备用。
2. 嫩豆腐切小块备用。
3. 锅中加入适量水，放入裙带菜小火煮沸煮5分钟左右，至裙带菜变软。
4. 加入嫩豆腐，轻轻搅拌，再煮沸，煮10分钟左右。
5. 打入一个鸡蛋，轻轻搅拌，加盐和鸡精调味即可。
小贴士：
1. 裙带菜可以提前泡软，方便清洗干净；
2. 嫩豆腐口感嫩滑，但容易碎，所以加入锅中时要轻轻摆放；
3. 煮的时间不要过长，以免影响口感。
原料：豆腐、鸡蛋、裙带菜、香菜、枸杞子、酱油、蚝油、盐。
做法步骤：

第1步、准备好所需食材。

第2步、裙带菜泡发，豆腐切块，鸡蛋打散，香菜切成小段。

第3步、起锅烧油，油热倒入鸡蛋。

第4步、鸡蛋煎制两面金黄盛出。

第5步、鸡蛋切成小段。

第6步、起锅烧油，油热放入蒜末，蒜末炒香放入切好段的鸡蛋。

第7步、倒入开水。

第8步、再倒入裙带菜。

第9步、倒入豆腐块。

第10步、在放入酱油1小勺，蚝油1小勺，盐1勺。

第11步、放入枸杞子。

第12步、最后倒入香菜。

