平菇的培植过程可以分为以下几个步骤：
种植时间：平菇多在春季、秋季、冬季进行栽培，夏季高温季节不适合栽培。
场所消毒：平菇种植的场所要处理好，应采取石灰水刷墙、生石灰撒地的方法来消毒，也可以使用硫磺熏蒸，通过消毒杀菌处理后，这样才能更好的有利于平菇的生长。
准备原料：培育平菇的原料很多，比如玉米秸、玉米心、麦秸、稻草、野草、麸皮、木屑等，可用麦秸60%、玉米秆40%来配制，也可用野草50%、玉米心50%来配制。注意，如果使用玉米秆或玉米心，在使用前要用铡刀切成豌豆大小颗粒，不能使用发霉的秸秆，如果使用草料的话，要切成2-4厘米长的小段。
装袋杀菌：将配制好的原料装入袋子里面，然后压成菌棒放入蒸汽锅中蒸汽消毒处理，放进密封的环境下，促使慢慢发酵。
接种菌丝：选择合适的菌种，在天气比较凉爽的时候，在无菌环境中接入菌丝。接种之后要加强养护管理，保持充足的散射光，向空中喷雾保持空气湿度，注意通风换气。
以上就是平菇的培植过程，需要注意的是，在培植过程中要严格控制温度、湿度、光照等环境条件，以确保平菇的生长和发育。
1、去皮土豆切片，1000毫升开水中煮三十分钟左右，煮熟后用纱布过滤取汁；
2、把土豆汁倒入盛有其他配料的容器中，一边倒一边搅拌，搅拌均匀；
3、把混合液吸入试管中，大概有试管的三分之一；
4、高压锅温度控制在120度，消毒三十分钟；
5、取新鲜的平菇用小刀切去中间的一小块，放入试管中培养，整个过程都要在无菌的环境中操作；
6、放入保温箱中，保持二十五度的温度，十天左右平菇菌种母种便培育成功。
