材料
"鹅仔白菜 400g","豆包 4片","胡萝卜丝 30g","嫩姜丝 10g","盐 1小匙","香菇粉 1小匙","乌醋 1小匙","香油 1小匙",
做法
step1
1:豆包先以热水浸泡片刻后挤掉炸油，多清洗几次，豆包上的余油越少越健康
step2
2:豆包切小段，姜切丝
step3
3:少油烧热炒香姜丝
step4
4:续放进豆包煎焦香
step5
5:加入鹅仔白、胡萝卜丝和半米杯水，加盖焖约1分钟
step6
6:打开锅盖加入调味料，将菜和豆包翻拌炒匀即可上菜。
step7
7:不加胡萝卜亦可！
step8
8:完成。
