长苦瓜和短苦瓜是两种不同的苦瓜品种，它们的区别主要在于外形和口感上。
具体来说，长苦瓜通常比短苦瓜更细长，表面有明显的棱角，而短苦瓜则相对较短，表面相对较光滑。此外，长苦瓜的果肉相对较厚，口感相对较硬，而短苦瓜的果肉相对较薄，口感相对较嫩。在烹饪上，长苦瓜和短苦瓜的用途基本相同，可以用来做各种菜肴，例如清炒、煮汤、凉拌等。不过，由于它们的口感和外形不同，所以在不同的菜肴中可能需要有所区别对待。
我个人认为，长苦瓜和短苦瓜没有什么区别的。长，短苦瓜都是浅绿色的表皮，而且表皮上却隆起许多卵形的小疙瘩非常可爱。口感有点苦涩，外绿内白，肚子里装满了智慧的小种子，苦瓜长大后逐渐变红，长大要是不摘掉，苦瓜会自动裂开，花是黄色的。长，短苦瓜它们没区别，都是一样的。
