海鱼什么鱼适合做酸菜鱼（适合做酸菜鱼的海鱼有几种）

黑鱼: 又称乌鱼,财鱼。富含优质蛋白质,脂肪、钙、磷、铁、维生素等微量元素。

它的鱼肉富有弹性,肉厚色白,红肌较少,没有间刺,味道非常鲜美,并且嫩中有一定的爽脆感,是做酸菜鱼性价比最高的鱼,没有之一。

海鱼有很多种可以做酸菜鱼的，其中巴沙鱼用的最多。