六月黄螃蟹清蒸好吃吗（清蒸石头螃蟹的正确方法）

好吃，清蒸六月黄便是最好的选择

肉嫩多汁、外壳薄脆的六月黄在清蒸之后，不仅能感受到金秋成蟹的鲜美滋味，还能品味到独属于六月黄的风味。壳肉不分直接蘸料吃，一口鲜香伴随着蟹壳的碎裂声，顺着口齿瞬间就蔓延全身~是真的诱人！

1.六月黄清蒸不算难吃，只是口感较煮制或煎制而言较为干柴，另外也会带有些许苦味。

2.“六月黄”即指刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，肉质较为细嫩，外壳酥脆，适合煎煮。3.“六月黄”还没发育完全，清蒸后中间会有浅黄色的发苦物质。