芥菜疙瘩坏心的原因可能有以下几点：
1. 种植环境：芥菜生长在土壤中，如果土壤受到污染，含有有害物质，那么芥菜疙瘩就可能受到影响，导致坏心。
2. 病虫害：芥菜在生长过程中可能会受到病虫害的侵害，这些病虫害可能会导致芥菜疙瘩坏心。
3. 储存条件：芥菜疙瘩在储存过程中，如果储存条件不佳，如温度过高、湿度过大等，都可能导致芥菜疙瘩坏心。
4. 品种问题：不同的芥菜品种，其抗病性、耐储性等都会有所不同，有些品种的芥菜疙瘩更容易坏心。
5. 采收时间：芥菜疙瘩如果在成熟度不够的情况下就被采收，也可能会导致其坏心。
