材料
黄瓜，鸡蛋，料酒，盐，油，鸡粉
做法
1.黄瓜剖半，去籽，切片，用少许盐麻一下。
2.鸡蛋放点料酒，和少许盐打散。
3.锅中倒油烧热，将打散的蛋液倒入，迅速划散，凝固后盛出备用。
4.锅中倒油烧热后，将麻好的黄瓜沥去水分，放入锅中，迅速翻炒至黄瓜飘出香味时，倒入鸡蛋，根据情况，加适量的盐，翻炒均匀后，加入鸡粉盛出。
黄瓜，胡萝卜去皮，大白菜梗洗净
2
胡萝卜，大白菜切成小片
3
黄瓜也切成片
4
锅里放油烧热，先倒入胡萝卜片翻炒
5
再倒入黄瓜片和大白菜梗一起翻炒
6
炒制一会，加入盐调味
7
继续翻炒均匀，加入适量的蚝油
8
最后再翻炒均匀，即可关火
