番茄水煮肉片不辣的家常做法（四川正宗水煮肉片做法）

材料：

猪肉片200克、番茄2个、豆腐1块、葱姜蒜适量、盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉适量。

做法：

1. 猪肉片用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟；

2. 番茄切块，豆腐切块备用；

3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄翻炒至软烂出汁；

4. 加入适量清水，烧开后放入豆腐和肉片，煮至肉变色；

5. 加盐和鸡精调味即可。

温馨提示：

1. 猪肉片不要腌制时间过长，否则口感会变硬；

2. 番茄可以去皮，口感更佳；

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或豆瓣酱增加辣味。