土豆炖角的做法是怎样的（鸡头炖土豆的正确做法步骤）

土豆切长条；琿角洗 净切段。炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。倒进土豆继续翻炒，放盐、油， 加水盖上锅盖烧至土豆和豆尾熟烂即可。