做酸奶是先放糖还是后放糖（酸奶菌粉排名第一名）

在正常来说，自制酸奶时，最好是先放糖，因为将适量的糖加进去益生菌分解后可以加速它发酵，这样可以缩短自制酸奶的发酵时间，而且本身口感就会变得酸甜，比后放糖要好吃很多

做酸奶是先放糖，做酸奶可以在发酵前放糖，发酵前就加好糖，糖会充分溶解，味道比较均匀, 更甜，口感也会更纯。当然，在发酵好后放糖也是可以的。