用料
牛肉馅 500克
料酒 2勺半
蚝油 1勺
生抽 2勺
黑胡椒粉 1小勺
糖 适量
油 适量
蜂蜜水 适量
步骤 1
买来的牛肉馅，用刀再剁一剁，会粘一点，后面放调料就容易上劲
步骤 2
所有调料加进去，糖是提味用的，不用很多，我放了1小勺，2小勺也可以。 1勺是普通喝汤的勺。小勺是调料罐里带的小勺，大概就是4.5克的样子。 油看情况，如果用猪肉也能做，就不用放油，我们家爱吃牛肉，肥的少，所以要放一点油，好搅拌。 和饺子馅一样的搅上劲就可以了。
步骤 3
大概搅的容易成团了，就可以做肉纸了。 油纸中间放一块，擀也好，压也好，反正能有些透光就行，不能太厚，否则口感不好
步骤 4
大概就这么薄，然后揭开一层油纸，只留一层，放进空气炸锅
步骤 5
200度，3分钟左右可以翻面，把纸抽调，底下接个盘子，会出水。 翻面的时候，刷蜂蜜水上色 总共5-6分钟左右，两边上色，边边上有点焦焦的就可以出锅了。
步骤 6
成品出来，晾一下，如果有厨房剪刀，直接剪成小块，
