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方法一
步骤/方式一
将除水以外的材料放入盆中，用筷子稍拌匀后一边冲入水，一边用筷子搅拌。
步骤/方式二
将面团搅成絮状
步骤/方式三
带手套将面团反复揉搓成较光滑的均匀面团
步骤/方式四
盖住松弛约30分钟
步骤/方式五
将松弛好的面团用擀面杖擀开
步骤/方式六
接近透光的长薄片状
步骤/方式七
借助工具将面片切开
步骤/方式八
分成长8cm宽4cm的片状（边角料也可以捏成任意形状炸好哦）
步骤/方式九
用刀在每块面片的靠中间位置划3道竖口（中间那道可以略长一点）
步骤/方式十
然后将面片的一端从中间的竖口穿过去。
步骤/方式十一
两头拉一下，麻叶胚就做好了
步骤/方式十二
料理锅取深锅，倒入适量色拉油，开最大火加热油温至约6成热（油温约在150-160度间），将麻叶胚放入。
步骤/方式十三
炸至表面金黄后控油取出
步骤/方式十四
炸好的麻叶出锅后颜色还会变深一点，所以炸的时候要注意看颜色，薄薄的一片，入口酥脆，结合淡淡的胡椒香和芝麻香，非常好吃。
可以反复多炸制几次就会更酥脆。
