80年代腌萝卜的制作方法（老式酱油腌萝卜的方法）

80年代腌萝卜的方法：家里吃不完的萝卜切成手指粗大的块状，拿到太阳底下晒七八分干了，不用太干。一斤干萝卜二三两盐这样子，跟萝卜混一起反复揉搓，再准备一个无水无油的缸，把萝卜放进去密封好，一般一个月左右就可以拿出来吃了，吃之前洗干净了再吃。

1、白萝卜切条，胡萝卜切条

2、向碗中倒入白萝卜，胡萝卜，加入盐，腌制20分钟

3、碗中放入泡椒，白砂糖，盐，麻椒，白醋，搅拌均匀

4、加入清水，蒜片，姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜

5、放冰箱冷藏3天即可食用