怎么判断梭子蟹有没有蒸熟（煮熟了的梭子蟹怎么判断死活）

判断梭子蟹熟不熟这个只要等看到螃蟹外壳完全变色变红以后就说明已经蒸熟了。

螃蟹和虾之类的东西，基本上都是红色的。和虾一样，它们只有在表面变红时才会开始烹饪。同样，如果螃蟹表面有一点绿色，就需要蒸久一点。当它的外壳全是红色时，就意味着它可以吃了。

判断梭子蟹是否蒸熟的最好方法是观察螃蟹的颜色。小螃蟹的壳是浅灰绿色的。如果螃蟹完全蒸熟，壳的颜色会变成橙红色。如果颜色没有完全改变，你需要继续烹饪。

梭子蟹是一种可能含有更多细菌和寄生虫的海洋生物。为避免身体不适，吃螃蟹前必须蒸。