菠萝蜜中间的一根柱子能吃吗（菠萝蜜中间那个白色的芯可以吃吗）

可以吃，对人体并没有直接的影响。但不好吃，嚼在嘴里如同嚼蜡般，沙沙的口感，没有正常的甜度。吃的时候连着里面包果核的那层衣一起吃比较好点。