1. 煎：将冰冻鱼从冰箱中取出，腌制20分钟左右，用油平煎，先煎肉质较硬的部分，再煎肉质较嫩的部分，这样可以保证整条鱼肉煎熟、煎烂。如果觉得口感有些单调的话，可以尝试添加一些酱油、蒜片和姜片，这样煎出的鱼也会更加美味。
2. 油炸：将已经腌制好的冰冻鱼块放入微波炉加热，这样可以减少油炸的时间，并且不会把鱼肉炸散。然后油炸，可以尝试加入番茄酱或者香甜的甜辣酱。
3. 炖：先将冰冻鱼用葱、姜、料酒煸一下，然后加入水或者高汤，大火煮沸，慢火焖煮约10分钟，加入蔬菜等作配料，这样会让鱼肉更加鲜嫩。如果想更加入味，可以加入一些辣椒和花椒等调料。
4. 蒸：挑选冰冻鱼时要注意大小，如果一条鱼太大不太能放入蒸锅中，那么可以先切成块状。膜下划几刀，加入葱姜末、花雕酒、盐巴等，20分钟后就可以放入蒸锅了，并且还可以放一些豆腐或者莲藕等一起蒸，这样做出来的鱼肉更加鲜嫩。
总之，冰冻鱼虽不及新鲜鱼的美味，但只要运用了一定的技巧，同样能做出可口的美味佳肴。
解冻：将冰冻鱼放入冰箱进行缓慢解冻，不要使用快速解冻的方法，以免影响鱼肉质地。
清洗：解冻后，将鱼洗净，去除内脏和鳞片。
腌制：用盐、胡椒等调料腌制鱼肉，增加鲜味和口感。
调味：可以根据个人口味喜好选择调料，如姜蒜、葱段、料酒等，腌制片刻。
煎炸：可以选择将鱼片煎至金黄色，或者将整条鱼炸至酥脆，增加口感和香气。
烹煮：可以根据喜好选择烹煮方式，如红烧、清蒸、酱爆等，使鱼肉更加入味。
搭配：可以根据口味搭配适合的配菜，如蔬菜炒制或凉拌等，增加口感和营养。
装盘：将烹制好的冰冻鱼摆放在盘中，可以加入一些装饰性蔬菜或香菜，提升视觉效果。
