目前高耐高温不生锈的烧烤架还真没有，以下是一些建议。
在烧烤食物过程中，烧烤架上与烧烤食物接触，下有火烧着，油污或碳垢是造成烧烤架污染的主要根源，在进行烧烤食物前，第一步就是要将烧烤架擦拭干净后再烧烤食物。
第二点是在每一种烧烤食物烤制结束后，都要清洁一次，将油污、碳垢彻底清除干净后再进行下一种食物的烤制。第三点是在当天所有烧烤工作结束后，要做一次彻底的清洁工作，以保证第二天的烧烤工作正常进行。
第四点，清洁烧烤架时可利用除油清洁剂对准要清洁部位直接喷洒，静待几分钟后，再以湿布或纸巾即可轻易去除油污。或者先用醋泡一下，再用钢丝刷刷就行，较为常用的方法是用钢丝球擦拭。
烧烤架的清洁保养工作做好了，操作起来就会得心应手，食客就能吃上营养卫生的放心烧烤食品，如果能制作出口味一流的特色烧烤美食，那么烧烤经营者赚钱也就高枕无忧了
