大酱干的正确兑水方法（熟的大酱干的正确兑水方法）

如果东北大酱下的太干。可以加水稀释。但是千万不要加生水。

而且加水的同时还要加一些盐。不然大酱加水以后变淡。酒会发酸的。如果大酱味道发酸。那就没法挽救人了。所以加水的同时一定要加盐。而且一定要按比例加。如果加盐太多，大酱就不容易发酵了。