材料:红椒、蒜、生姜、豇豆、花椒粉,糖
做法:
1.把红椒,蒜,生姜切碎,准备好配料。
2.把豇豆洗净沥干水份,切成段,再放盐淹10分钟。
3.用盐淹好的豇豆再依次放上,红椒,蒜,生姜,糖和花椒粉,再放一点酒,搅匀了。
4.最后用一个干净的坛子装好,放五天就可以了,吃的时候取出来,放点香油就行,炒着吃也可以!
我这样腌制的,架豆王豆角五斤姜二两切片。蒜两头切片。干辣椒四五个八角五六个味精一两。白糖二两酱油二斤。
准备一个大口瓶刷干净,凉干水分备用。
架豆王豆角掐两头去筋切成寸段上锅蒸十分钟,凉干水分,酱油放酱蒜八角干辣椒烧开,凉至常温时放入豆角味精白糖,搅拌均匀,装到大口瓶里,加盖冷藏,虽吃随取。