自制开水泡豇豆角最简单方法（泡豇豆角长期存放的腌制方法）

 制作材料

豇豆1把，食盐适量，花椒适量，干辣椒适量，水适量

制作方法

1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉2、豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角淹也可以）

3、泡菜坛洗净晾干

4、把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天即可