许多体育比赛和文娱竞赛还有其他一些比赛，有多个评委时，评分时通常会去掉一个最高分和最低分，然后算出的平均分数为最终得分。那为什么要去掉最高分和最低分，其实这是为了取一个相对公平的数值，因为评委都是人，人是有自己主观的想法，评价一个表演者可能会受很多因素影响，比如对他的印象、他的表演实力，甚至是受表演场地的影响。
这种直觉性判断是带有偏见的，无论好与坏。
去掉最高分和最低分是一种常见的数据处理方式，通常是为了减少极端值的影响，从而更好地反映数据的整体分布情况。这种方法通常用于比较数据集之间的差异或发现异常值。
例如，如果一个班级的考试成绩为：60，70，75，80，90，95，那么最高分为95，最低分为60。去掉最高分和最低分后，得到成绩为：70，75，80，90 。可以看出，平均分从77.5上升到78.75，更好地反映了这个班级的总体成绩水平。
在处理数据时，去掉最高分和最低分的具体方法有很多种，可以根据实际情况选择合适的方法。最常用的方法是去掉固定数量的极端值，比如去掉1个或2个最高分和最低分，但也可以根据数据的具体情况，选择合适的百分位数来去掉极端值，比如去掉5%或10%的最高分和最低分。无论哪种方法，都需要确保数据的可靠性和准确性。
