正宗香椒牛肉怎么做（四川香椒牛肉的正宗做法）

第一步

牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀。

第二步

新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈。

第三步

热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用。

第四步

余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖。

第五步

土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精。