做法
①提前用电压力锅煲红豆
每个锅不一样,我的大概红豆200g比煮饭放多一点水,按煮豆类键
②水比粉大概比例3:2
水700ml+木薯粉400g+粘米粉80g+白糖 200g
③将调好的粉水混合液体,拿容器倒出两份300ml(叫白浆)
④剩下的粉水混合液体中加煲好的红豆,再加木薯粉50g,加100g白糖调成糊状。(叫红浆)
先放第③步倒出来的300ml白浆放入 蒸5-6分钟
再蒸第④步红豆浆 蒸15分钟
最后第③步倒出来的300ml白浆放入 蒸5-6分钟
(按顺序依次放容器32*22*7cm蒸熟)大火!!!
冰箱放凉切块(一般放一晚上就不粘手)
注:是普通甜的口味喜欢可以再加点糖,因为容器大小不同,红白浆的厚度不一样。不知道熟不熟,每加另外一层时可用勺子拍拍变硬就是熟了。