板栗甜粽子是传统的端午节食品之一，具有浓郁的节日气息和独特的口感。下面是一份简单易学的板栗甜粽子的做法：
所需材料：
- 糯米500克
- 新鲜板栗200克
- 冰糖100克
- 绞肉梗粽叶若干
步骤：
1. 将绞肉梗粽叶用清水洗净，在流水中泡软备用。
2. 将糯米淘洗干净，加入适量的清水，浸泡4小时以上。
3. 取出泡好的糯米，控干水分，加入冰糖拌匀。
4. 按照粽叶大小，铺上一层糯米，把板栗放在糯米中央。
5. 用细香绳捆紧，将粽子扎成长方形或菱形。
6. 在一个深锅内加入足够的水，放入所有的粽子，大火烧开后转小火煮约2小时至糯米熟透即可。
7. 取出粽子，晾凉后即可食用。
温馨提示：
1. 捆绑粽子时要注意不要太紧，以免糯米膨胀后爆开。
2. 煮粽子的水一定要足够，让粽子能够完全浸泡在水里，并常常翻动，煮至糯米软烂。
3. 想要粽子更加美味，可以在绞肉梗中添加适量的豆沙、红枣、芝麻等馅料，增加口感层次。
