1、食材：黄瓜1根、麻酱4小勺、盐一小勺、鸡精一小勺、陈醋一小勺、白糖一小勺、蒜两瓣。
2、麻酱放入碗里。
3、用凉白开化开。
4、加入一小勺盐、一小勺味精、一小勺陈醋、加入一小勺白糖搅拌均匀。
5、蒜切末备用。黄瓜洗净，切片摆盘。
6、把调好的麻酱汁浇在黄瓜上，撒上蒜末即可。
小贴士：这样做出来的麻酱黄清脆麻香，翠绿鲜嫩.
麻酱拌黄瓜是一道清爽可口的传统小菜，下面是制作麻酱拌黄瓜的简单方法：
所需材料：
黄瓜，芝麻酱，葱姜蒜，酱油，白醋，糖，盐，辣椒油，香油
制作步骤：
1. 将黄瓜洗净去皮，切成小块或者薄片，放入碗中，撒上适量盐，搅拌均匀腌制10分钟左右，去除多余水分；
2. 另外取一个碗，加入适量的芝麻酱、酱油、白醋、糖、葱姜蒜末、辣椒油和香油，搅拌均匀成为酱汁；
3. 将腌制好的黄瓜块或薄片放入酱汁中，搅拌均匀，让酱汁均匀地裹在黄瓜上；
4. 最后，可以撒上适量的芝麻和葱花，装盘即可。
小贴士：
1. 黄瓜切片的时候可以选择薄一些，口感更好；
2. 酱汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸甜口味的可以多加一些白醋和糖；
3. 酱汁中加入葱姜蒜末和辣椒油可以增加口感和香气，但是注意不要加入过多，否则会影响口感；
4. 拌好后放置一会儿，让黄瓜充分吸收酱汁更加美味。
希望以上的制作步骤和小贴士能够帮助你制作出美味的麻酱拌黄瓜。
