杜甫菜怎么炒（杜甫菜做法最简单的）

准备食材：茼蒿、蒸菜粉、生粉、大蒜、油、盐、鸡精、黑胡椒。

将茼蒿摘去老叶，冲洗干净，切成大小均匀的段。

将少许蒸菜粉和生粉，按照3比1的比例配置好，用冷水50毫升拌均匀。

锅中放油，放大蒜爆香。

放入茼蒿翻炒2-3分钟。

放入150克开水，将茼蒿、少许腊肉煮透煮熟。

放入黑胡椒和鸡精装盘，将热猪油、香油各5克淋上，撒上葱花即可。