冬天淹制的甘露 是何植物 有何营养（甘露是一年生草本植物吗）

冬天淹制的甘露，也叫宝塔菜，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。

宝塔菜或称甘露子，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。本品为中国原产，分布于各地，栽培于近水低湿地。茎、叶及根均可作药用。

　　性昧 甘、平，无毒。　　成分：全草含水苏碱，胆碱，水苏糖。根茎含蛋白质、脂肪、水苏糖、氨基酸、水苏碱、葫芦巴碱。　　功用：活血袪风、散疲止痛、解毒。