咸香菜怎么拌好吃（香菜最好的凉拌方法）

1：买回的咸菜疙瘩，切成丝，不要太细，也不要太粗，比火柴杆稍细一点最好。

2：青红辣椒切丝，香菜洗净切段，大葱一切为二，斜刀切成丝。

3：切好的咸菜丝，用冷水淘洗几遍，直至去除大部分咸味，然后攥干水分。

4：将咸菜丝和辣椒丝，葱丝，香菜段混合，再加入蚝油，生抽，香醋，香油，白糖。

5：轻轻抓拌均匀，就可以装盘了。【凉拌咸菜丝】制作完成。