辣椒酱炒豆腐怎么做好吃（辣椒酱炒豆腐家常做法）

食材用料

豆腐 一块

辣酱 两勺

葱姜蒜 适量

鸡精，味精，盐 适量

淀粉 一勺

辣酱炒豆腐的做法

1.豆腐切块，备用

2.葱姜蒜，切末，备用

3.锅中倒油，辣酱热油炒红，葱姜蒜炒出香味，倒入豆腐，放入清水，微炖，收汤时，加入淀粉，炒匀，撒上香葱

烹饪方法：

1、老豆腐切厚片，用纸巾稍微吸干水分。

2、起油锅，将豆腐片煎至两面金黄，捞起备用。

3、用辣椒酱、盐、糖调制一个酱汁。

4、将酱汁在锅里烧热，放入豆腐一起煮。

5、煮到豆腐入味后，将葱花放入即可。