鹿筋的做法（鹿筋三种人不宜吃）

1、用料：冬虫夏草40克，花胶80克，鹿脚筋150克，川续断15克，生姜2片，红枣2枚。

2、制作方法：花胶预先浸透发开，用水洗净，切块。鹿脚筋发胀后，去筋膜，切段。冬虫夏草、川续断、生姜、红枣分别用水洗净，生姜去皮，切片;红枣去核。煲内加入适量水，用猛火煲至水开，后放入全部材料，用中火约煲3～4小时，加少许盐调味，即可饮汤及吃鹿筋。

用水将鹿蹄筋洗净，放入开水锅中氽一遍捞出。

将干贝、大海米放碗中，注入开水浸泡20分钟。

将香菇、玉兰片、火腿均切成长8分的象眼薄片。

将油菜心洗干净。