上海小青菜怎么炒（炒上海青菜的正确方法）

上海小青菜炒法简单清淡，首先将小青菜洗净沥干水分，切段备用。锅中热油后，放入蒜末和姜片爆香，然后放入小青菜翻炒至变软。接着加入少许盐和白糖调味，再炒匀出锅即可。这样炒出的小青菜色泽翠绿，口感脆嫩，清香扑鼻，香甜可口。这样做出的上海小青菜色香味俱佳，营养丰富，口感清爽，是一道很受欢迎的家常菜。