软件工程毕业的大学生可以从事以下几种工作：
1. 软件开发工程师：负责软件的设计、开发、测试和维护等工作，可以在软件公司、互联网公司、IT服务公司等企业就职。
2. 系统分析员：负责进行软件系统的需求分析、设计和实现等工作，需要具备较为扎实的技术背景和系统思维能力。
3. 质量工程师：负责软件测试、质量控制和问题解决等工作，需要具备一定的测试技能和质量管理能力。
4. 数据库管理员：负责数据库的设计、维护和优化等工作，需要具备较为扎实的数据库技术和管理能力。
5. 项目经理：负责软件项目的计划、管理和控制等工作，需要具备领导能力、沟通能力和项目管理经验。
6. 技术支持工程师：负责客户的技术支持和问题解决等工作，需要具备较为扎实的技术背景和优秀的沟通能力。
总之，软件工程毕业的大学生可以根据自身兴趣和专业知识，选择适合自己的职业发展方向。而且，软件工程是一个热门行业，就业前景较好，可以在不同的企业和行业中找到适合自己的职业发展机会。
