谁知道小白糕是怎么做的啊（广东小白糕的制作全过程）

在浙江宁波称为发糕，酒酿糕做法如下：大米水洗后,磨成浆,加入酵母种,发酵三、四个小时放适量白糖蒸笼内垫一块淋湿白细布，再取米粉浆一杓倒在白布上，约三公分厚，加盖后急火蒸十二、三分钟就可以吃了。 其味美、软嫩、酸甜、爽口，带酒酿香。