1. 放入保鲜袋中：将干净并晾干的青辣椒放入保鲜袋中，尽可能将袋子内部的空气排出，密封袋口后放入冰箱存储。
2. 浸泡在食盐水中：将辣椒洗净晾干后，将它们放入食盐水中浸泡20-30分钟，将水分甩干后再放入冰箱冷藏保存。
3. 烤干或晒干：将辣椒晾晒或烘干后，放置于干燥的容器中，以防潮湿引起腐败。
4. 切成片状：将辣椒切成薄片，放入密闭袋中，用食品保鲜膜包裹着袋子，然后放入冰箱冷藏。
新鲜尖椒保存时间不长
因为尖椒属于易腐食品，且含水量较高，在常温下空气流通不好的情况下容易发霉变质。
即使放在冰箱里，也最多只能保存3-5天。
如果想要延长尖椒保存时间，可以尝试将其烤干或晒干，这样可以有效减少其含水量，使其保存时间更长。
或者选择将尖椒和盐一起腌制，这样可以更好地保持其鲜味和口感。
同时，尽量避免将尖椒叠放在一起，保持通风、干燥和清洁的环境也有助于延长保存时间。
