高汤放24小时不加热会不会坏（高汤晚上烧开后第二天早上还烧吗）

可能会导致细菌滋生，从而影响其口感和安全性。

建议在高汤制作完成后尽快食用，或者将其放入冰箱储存并尽快食用。

如果需要存放较长时间，可以考虑将高汤放入冰箱冷藏。

如果是放在冰柜或冰箱里不会坏，如果是夏天一定会坏。