葱油三丝是哪几种（葱油三丝的正确做法）

主料：土豆、大葱、胡萝卜

辅料：食盐、黄瓜、白醋、鸡精

1. 土豆、胡萝卜用擦菜器擦成丝

2. 放在开水中焯烫

3. 捞出过凉水

4. 黄瓜切成丝备用。小窍门就在这里，黄瓜切丝前去掉了外皮

5. 葱切葱花，比炒菜多一些

6. 锅内热油

7. 放入葱花爆香，注意用小火，慢慢炸出葱油，直至葱花变干，味道才够香

8. 将葱油倒入三丝中

9. 调入适量盐、鸡精、白醋拌匀，装盘即可