芥菜原产于中国,是一种在全国各地栽培的常用蔬菜。芥菜的环境分布主要在平原或低矮丘陵地带,除高寒和干旱地区外,芥菜在中国不存在分布边界。东至沿海各省,西抵新疆维吾尔自治区,南至海南省三亚市,北到黑龙江省漠河市。从长江中下游平原到青藏高原都有芥菜栽培。在台湾省等地,以云林、嘉义、新竹及苗栗等四县栽培最多。
芥菜原产于中国,是一种在全国各地栽培的常用蔬菜。芥菜的环境分布主要在平原或低矮丘陵地带,除高寒和干旱地区外,芥菜在中国不存在分布边界。东至沿海各省,西抵新疆维吾尔自治区,南至海南省三亚市,北到黑龙江省漠河市。从长江中下游平原到青藏高原都有芥菜栽培。在台湾省等地,以云林、嘉义、新竹及苗栗等四县栽培最多。