以下是烤箱版南瓜发糕的详细做法：
准备好南瓜、面粉、酵母和白糖。
南瓜去皮切成条，放入锅中蒸熟。
蒸好的南瓜用料理机打成泥放入碗中。
碗中倒入面粉和酵母，一边到一边搅拌。
揉成团，放入适量葡萄干。
把面团放入模具中压平。
烤箱加热34度1小时，一盘热水烤箱里。
面团发酵至八分满左右就可以了。
表面按上葡萄干和红枣碎，水开放入锅中。
上锅蒸25分钟闷3分钟就可以了。
每个南瓜的吸水性不一样，可以预留20克左右南瓜泥看状态添加哦，活出来的面团不能太干。另外，注意葡萄干要提前用水泡发哦。
这样就可以做出完美的南瓜发糕了，希望对你有帮助。
