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藏红曲跟藏红花的区别(国内藏红花为什么叫藏红花)

藏红曲跟藏红花的区别(国内藏红花为什么叫藏红花)

更新时间:2025-04-03 03:52:44

藏红曲跟藏红花的区别

藏红花
藏红花又名番红花,是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉,也是一种常见的香料。明朝时传入中国,《本草纲目》将它列入药物之类,中国浙江等地有种植。是一种名贵的中药材,具有强大的生理活性。

红曲最早发现于我国,已有一千多年的生产,既是中药,又是食品,是用红曲霉属真菌接种于大米上经发酵制备而成的。而现在,西藏也有了自己的红曲(藏红曲),原材料则为西藏特有的农作物-青稞。

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