盐田虾哪个品种最好（海水虾和盐田虾哪个虾好）

复州湾盐田虾(黑皮虾) 

因为盐度高 绝大部分的细菌、寄生虫病害被杜绝 盐田虾在生态优良、水质清澈的环境里 全程被有机饲养,肉质鲜甜弹嫩 带着纯净的咸味,美味天成 复州湾盐场有好几个分场 最好的虾是第八第九盐场,可谓复州湾盐田虾的顶级

正宗当地盐田虾（黑皮虾）的特点是虾线细、非常干净，颜色通体发黑没有发青或发红的部分，头小！口感鲜甜，肉质劲道弹牙，也非常适合儿童食用。