莲藕里面有水怎么回事（莲藕煮出来水为何发红）

藕在生长中孔中是不会有水的。如果里面进水了就会烂掉。你看伸出水面的荷叶、荷花的杆也是有孔的，如果我们把杆折断后让水灌进去了，也会使下面的部分烂掉。

莲藕里面有水，这是莲藕的分泌物。